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Publicaciones

Métodos selectos de bioquímica experimental

Categoría: Química
Editorial: U. Nacional de Colombia
Autor: Humberto Miguel Zamora
Año de edición: 2012
ISBN: 9789587195354

Este compendio pretende orientar de forma básica el aprendizaje de una parte de la bioquímica experimental; para ello se han tomado algunas técnicas fundamentales, como la espectrofotometría y sus aplicaciones, algunas reacciones elementales como las involucradas en el ensayo óptico-enzimático de amplia utilidad en la determinación cuantitativa de metabolitos y en la evaluación de actividades enzimáticas, algunos aspectos generales de la purificación de proteínas y algunas determinaciones de importancia de algunos lípidos. El presente texto es la continuación del escrito realizado en la Universidad Industrial de Santander titulado Prácticas de bioquímica básica, publicado en 1994 por la editorial de la misma universidad, al que se le realizaron cambios en algunas figuras y se ampliaron los temas con el fin de proporcionar elementos de ayuda a investigadores de esta área. Las técnicas utilizadas en bioquímica requieren precisión y habilidad por parte del experimentador; así pues, el uso correcto de algunos instrumentos que parecen simples, como las micropipetas, necesita también una instrucción para su manejo, con lo que se evitarán errores técnicos.
 
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Lecciones de Química Heterocíclica

Editorial: U. Nacional de Colombia
Autor: Augusto Rivera Umaña
Año de edición: 2007
ISBN: 9789587018165 Libro Impreso

ISBN: 9789587619133 e-book (Libro Electrónico)



Esta obra se elaboró conforme al programa de la asignatura Química Orgánica III, pero sin duda será también útil a los estudiantes de Química y a todos aquellos que requieren tener los conocimientos fundamentales de Química Heterocíclica aromática y ya posean buenas bases de Química Orgánica. El titulo del libro expresa bien el deseo del autor de evitar el enciclopedismo y dar preferencia a la comprensión sobre la erudición, proporcionando a los estudiantes e interesados en el tema los conocimientos esenciales de esta disciplina, conocimientos con los que sean capaces de imaginar y proponer soluciones a situaciones nuevas o problemas prácticos. Por ello, se evitó deliberadamente profundizar en aspectos puramente descriptivos y se puso énfasis en la reactividad química y en los métodos sintéticos, procurando resaltar las diferencias más significativas en el modo de reaccionar en cada uno de los sistemas heterocíclocos incluidos en la temática del texto e incluyendo las constantes espectroscópicas de los sistemas. Todo lo anterior se matizó con ejemplos relevantes de heterociclos biológicamente activos, aislados de fuentes naturales o sintéticos de uso en las industrias química o farmacéutica.

Técnicas y medidas básicas en el laboratorio de química

Editorial: U. Nacional de Colombia
Autor: Carlos Alexander Trujillo, Edilberto Sánchez Rojas
Año de edición: 2007
ISBN: 9789587018196 Libro impreso

ISBN: 9789587751093 e-book (Libro Electrónico)

Este libro fue originalmente escrito para los estudiantes que toman asignaturas de química en la Universidad Nacional de Colombia, con base en la experiencia docente de los cursos de química general, particularmente en los laboratorios desarrollados con los estudiantes de la carrera de química. Una versión más sencilla fue publicada por primera vez con el título “Manual de procedimientos básicos de un laboratorio de química”. La versión actual se ha diseñado para brindar una introducción a las técnicas básicas de laboratorio, y ofrece las herramientas necesarias para llevar a cabo los experimentos con éxito y obtener resultados confiables que puedan ser confrontados con los conceptos teóricos.A pesar de que el libro está dirigido a un auditorio estudiantil, es igualmente útil a todos aquellos que deben realizar operaciones y procedimientos en un laboratorio. Es un libro que puede ser utilizado por estudiantes de diferentes disciplinas y como libro de referencia para profesionales de la química en su desempleo profesional. Los temas aquí tratados son útiles tanto en laboratorio para la enseñanza o para la investigación como el laboratorio de la industria.

Notas de clase. Fisicoquímica experimental, procesos de transporte y cinética química

Editorial: U. Nacional de Colombia
Autor: Guillermo Hernández, Marco Fidel Suárez y Daniel Baragán
Año de edición: 2002

ISBN: N.D.

Este manual de laboratorio describe una serie de prácticas relacionadas con los procesos de trasporte y la cinética química que hacen parte del laboratorio de fisicoquímica II de la carrera de química de del Universidad Nacional de Colombia. Algunas prácticas se implementaron a partir de varias versiones propuestas en diferentes revistas internacionales y otras fueron desarrolladas por los autores del presente manual de laboratorio.

El objetivo de este libro es presentar una serie de prácticas de fácil implementación encaminadas a desarrollar competencias interpretativas, creativas, disciplinares y, en general,  relacionadas con el trabajo experimental en el área de la fisicoquímica.

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El aroma frutal de Colombia

 

Editorial: U. Nacional de Colombia
Editado por: Carmenza Duque B. y Alicia Lucía Morales
Año de edición: 2005
ISBN: 9789587015386

El presente texto establece a mediano y largo plazo, cuáles especies frutales pueden usarse en la industria, como fuentes de aromatizantes, saborizantes y colorantes y cuáles organismos marinos pueden ser empleados como fuente de nuevas drogas. El grupo además ha logrado formar una escuela de investigación en las áreas mencionadas, donde los estudiantes de Ciencias encuentran el espacio apropiado para iniciarse en la investigación desde el nivel de pregrado, para luego continuar en los niveles de maestría y doctorado aportando importante conocimiento científico.

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Guías de laboratorio de bioquímica para la carrera de química

 

Editorial: U. Nacional de Colombia
Autor: Elizabeth López, Cecilia Anzola
Año de edición: 2013
ISBN: 9789587615562 Libro Impreso

ISBN: 9789587619584 e-book (Lbro Electrónico)

El propósito de estas Guías de laboratorio de Bioquímica para la carrera de Química es ofrecer a los estudiantes una selección de técnicas y experimentos para que aborden el aprendizaje de la bioquímica experimental y el trabajo con muestras y moléculas biológicas. El texto presenta experimentos con carbohidratos, lípidos, proteínas, enzimas, ácidos nucleicos, como moléculas representativas tanto de la estructura como de la intensa actividad química que realizan las células y los organismos.