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Química de hongos macromicetos colombianos
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Año creación:
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Descripción
Los hongos macromicetos reúnen un grupo de organismos destacados por tener dentro de sus metabolitos una amplia variedad de compuestos, responsables de diferentes actividades biológicas y útiles en industrias como la farmacéutica, cosmética, alimentos, medioambiente, materiales, entre otras.
Adicional a esto tienen la característica de poder ser cultivados mediante procesos tradicionales y biotecnológicos, bajo condiciones controladas, abriendo un amplio campo de posibilidades para mejorar la producción de dichos compuestos.
Todas estas aplicaciones deben ser evaluadas desde la química de dichos organismos y es este precisamente el campo de estudio del grupo, buscando relacionar la composición de los macromicetos con sus potenciales usos en las diferentes áreas antes mencionadas a través de la investigación enfocada en bioprospección fúngica.
Líneas de Investigación
Agentes fitosanitarios
Micomateriales
Salud y bienestar
Micomateriales
Integrantes
Ivonne Jeannette Nieto
Lider
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Carolina Chegwin A.
Coinvestigadora
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Viviana Motato Vasquez
Coinvestigadora
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Carolina Vega Oliveros
Coinvestigadora
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Estudiantes de posgrado
Jeimmy Roxana Peña
Doctorado en Ciencias – bioquímica
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Juan Pablo Yasmo Perez
Maestría en Ciencias – Química
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Juan Felipe Marin
Maestría en Ciencias Biotecnología
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Valeria Giraldo Lopez
Maestría en Ciencias Biotecnología
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Paula Alejandra Torres
Maestría en Ciencias Bioquímica
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Angel Gerardo Camacho
Maestría en Ciencias Bioquímica
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Laura Carolina Ortiz
Maestría en Ciencias Biología
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Estudiantes de pregrado
Daniela Alejandra Sinisterra Tovar
Química
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Juanita Ibeth Munevar Rodriguez
Biología
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Nestor Fabian Quintero Varela
Química
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Jaider Stiven Becerra Munoz
Ingeniería Química y Química Farmaceútica
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Semillero de bioprospección fúngica
Publicaciones
Producción de biomasa y caracterización química de Lentinula edodes cultivado en biorreactor bajo diferentes condiciones
Aspectos sensoriales de un néctar de fruta con adición de micelios obtenidos por fermentación sumergida
Condiciones para el análisis de proteínas del micelio de Lentinula edodes obtenido por fermentación en estado líquido
Estudio comparativo de la producción de biomasa en fermentación superficial y en estado líquido de macromicetos con diferentes fuentes nutrimentales
Dehidroergosterol: Un artefacto generado durante el proceso de extracción de esteroles en el hongo Pleurotus Sajor-caju
Composición y cuantificación por CG acoplada a espectrometría de masas de la fracción esterólica de once hongos colombianos
Effect of non-conventional carbon sources on the production of triterpenoid in submerged cultures of Pleurotus macrofungi
Evaluation of a method using high performance liquid chromatography with ultraviolet detection for the determination of statins in macromycetes of the genus Pleurotus cultivated by fermentation processes
Influencia del sustrato utilizado para el crecimiento de los hongos comestibles sobre sus características nutraceuticas
Proyectos
Optimización de las condiciones de fermentación líquida en biorreactor para la producción de biomasa y metabolitos a partir del hongo Lentinula edodes y escalado del proceso
El cultivo tradicional de hongos macromicetos es una técnica muy utilizada por el hombre desde la antigüedad para la obtención de cuerpos fructíferos, los cuales son consumidos no solamente por sus propiedades nutricionales sino por sus propiedades medicinales.
Sin embargo, a pesar de que el cultivo tradicional permite obtener cantidades sustanciales del hongo, no ha sido suficiente para satisfacer dicha demanda, ya que presenta una serie de desventajas asociadas al tiempo prolongado para la obtención del cuerpo fructífero y a la dificultad para controlar las variables que influyen en el crecimiento del hongo. En aras de resolver estas dificultades los investigadores han desarrollado una serie de procesos biotecnológicos a través de los cuales se pueden obtener una mayor cantidad de biomasa y de metabolitos con actividad biológica en un menor tiempo. Con este proyecto se pretende lograr determinar las condiciones para hacer un proceso de cambio de escala del cultivo biotecnológico de Lentinus edodes evaluando el efecto del proceso sobre la producción de biomasa y la composición de la misma.
Estudio del efecto del uso de flores de Cannabis como sustrato para el cultivo de un hongo macromiceto comercial
Actualmente se encuentran una gran variedad de reportes sobre la capacidad que tienen los hongos de producir metabolitos y enzimas con potencial nutracéutico y terapéutico, con la cualidad adicional de crecer sobre un amplio número de sustratos de origen natural o sintético, simples o complejos, empleando fenómenos que pueden incluir biotransfomaciones, degradación y/o incorporación de los componentes del medio o el sustrato sobre el cual crecen.
Por otro lado, existen diferentes reportes (Alexander, 2015) que resaltan las propiedades terapéuticas y mecanismos de acción de los componentes de la flor del Cannabis para dolencias y/o enfermedades como dolor crónico, náuseas y vómito, desórdenes alimenticios, glaucoma, neurodegeneración, esclerosis múltiple, esquizofrenia, epilepsia, estrés, ansiedad y algunos tipos de cáncer. Teniendo en cuenta dichas propiedades, en el marco de la reglamentación es importante la generación de opciones para los usos alternativos de los órganos de interés de las plantas de Cannabis.
Con el fin de contribuir el estudio de productos derivados del Cannabis, el uso de hongos comestibles para la biotransformación, incorporación y/o degradación de los constituyentes de dicha planta, puede brindar nuevos horizontes en el comportamiento del reino fungi para metabolizar sustratos no convencionales. Por esta razón el presente proyecto busca investigar el efecto del cultivo del hongo macromiceto Pleurotus eryngii sobre sustratos enriquecidos con material vegetal proveniente de la planta de Cannabis medicinal, para determinar si en el cultivo ocurre una biotransformación, incorporación y/o degradación de los componentes encontrados en el sustrato, con miras a la obtención de un potencial producto con un valor agregado que sea de interés para el mercado de hongos y Cannabis.
Estudio de la composición de macromicetos con potencial funcional
Los hongos macromicetos se caracterizan por generar cuerpos fructíferos al ser cultivados tradicionalmente. Esta biomasa es ampliamente utilizada en gastronomía y alimentación debido a que son poseedores de altas calidades nutricionales y a que su consumo genera efectos benéficos en la salud, razón por la que se les reconoce a algunos de ellos como hongos medicinales.
Los metabolitos biosintetizados por estos hongos tienen comprobadas actividades entre las que se resaltan inmunomodulación, hipoglicémica, antitumoral, antioxidante, antiinflamatoria, hepatoprotección, neuroprotección, entre otras, con un alto potencial en el tratamiento de problemas de salud pública a nivel mundial. Entre los metabolitos que presentan las actividades mencionadas anteriormente se pueden encontrar triterpenos, polisacáridos, lactonas, alcaloides, fenoles y flavonoides como los más conocidos.
Otra característica que aumenta el interés por el estudio de estos organismos es el efecto que tiene la variación en las condiciones del cultivo sobre la composición el producto obtenido, bien sea en un cultivo tradicional o usando métodos biotecnológicos, provocando como consecuencia cambios en la actividad biológica.
Aunque es reconocida la amplia gama de propiedades que tienen los compuestos producidos por estos hongos, la información relacionada a su caracterización y extracción es poca, desactualizada o compleja por lo que se propone la investigación y desarrollo de metodologías que permitan conocer más a fondo estos compuestos.
Estudio del efecto de la relación C/N del medio sobre el potencial inmunomodulador del hongo Cordyceps militaris cultivado biotecnológicamente
Algunos macro hongos han sido utilizados por el hombre, gracias a una serie de características especiales que fundamentan su uso, como la presencia de compuestos que modulan la respuesta inmune. En la actualidad hay una falencia en términos del soporte científico existente en nuestro país que respalde los beneficios de los hongos sumado a que no existe en el común de las personas una cultura de uso y consumo de los hongos medicinales.
Hay en el mercado productos a base de hongos que tienen ciertos atributos que representan una opción para aquellas personas que están en la búsqueda de una mejor calidad de vida; es importante poder identificar cual es la implicación de estos metabolitos y su relevancia en el mejoramiento de nuestro sistema inmune. Con base en los antecedentes anteriores el presente proyecto busca estudiar el potencial efecto sobre el sistema inmune de los hongos Cordyceps militaris obtenido por cultivo biotecnológico, teniendo como variable principal la relación carbono-nitrógeno del medio de cultivo. Estos datos permitirán obtener información frente al efecto de variar la relación C y N del medio de cultivo sobre la respuesta inmune y la interacción con las proteínas y los polisacáridos producidos por los hongos.
Perfil metabólico de Psilocybe spp en diferentes condiciones de cultivo líquido
Los hongos del género Psilocybe constituyen una fuente relevante de metabolitos bioactivos, entre ellos alcaloides triptamínicos como la psilocibina, pero también diversos compuestos secundarios con potencial antioxidante, antiinflamatorio y neuroprotector.
A pesar de su importancia, el conocimiento sobre la composición química integral de estas especies y su relación con actividades biológicas sigue siendo limitado, en particular bajo condiciones controladas de cultivo.
Este vacío restringe las posibilidades de aprovechar de manera sistemática sus metabolitos en la búsqueda de nuevas estrategias terapéuticas para la salud mental, un campo que enfrenta retos globales y nacionales ante la necesidad de alternativas innovadoras, eficaces y culturalmente pertinentes.
El presente proyecto tiene como objetivo evaluar el perfil químico y la actividad biológica, específicamente la acción antioxidante y la inhibición de la enzima acetilcolinesterasa, en cepas de hongos macromicetos del género Psilocybe cultivadas bajo distintas condiciones líquidas controladas, con el fin de determinar el impacto de estas variables sobre la producción de compuestos bioactivos.
La investigación propuesta contribuirá a generar conocimiento novedoso sobre la funga nativa y foránea del género Psilocybe, aportando a la identificación de compuestos bioactivos y de condiciones de cultivo que favorezcan su producción. Al mismo tiempo, busca consolidar un modelo experimental que articule la micología, la química y la biología en un marco aplicable a la búsqueda de alternativas naturales y sostenibles para el abordaje de la salud mental.
Hongos y pseudohongos de Colombia
Colombia alberga una notable diversidad biológica, ocupando el segundo lugar a nivel mundial en riqueza de plantas vasculares y vertebrados. Sin embargo, esta biodiversidad no se refleja en el conocimiento actual sobre los hongos del país.
A la fecha, el listado actual de los hongos y organismos afines (pseudohongos como oomicetes y mixomicetes) en Colombia comprende poco más de 7,500 especies, una cifra considerablemente menor en comparación con las 26,150 especies de plantas, 7,607 vertebrados y aproximadamente 68,000 insectos registrados.
Esta evidente subestimación de la diversidad fúngica se atribuye a la escasez de inventarios sistemáticos, estudios taxonómicos especializados y herramientas moleculares aplicadas a la micobiota nacional.
Aunque Colombia cuenta con ecosistemas altamente diversos y poco explorados, el país no figura entre los diez con mayor diversidad fúngica reportada a nivel global, quedando incluso por debajo de naciones en zonas templadas y con menor extensión territorial.
Las estimaciones actuales sugieren que la riqueza real de especies de Hongos en Colombia podría oscilar entre 27,430 y 380,000 especies, dependiendo del método de extrapolación empleado. Esta brecha de conocimiento representa un claro déficit Linneado (identidad taxonómica) y Darwiniano (relaciones evolutivas), limitando la comprensión del papel ecológico, biotecnológico y evolutivo de los hongos en los ecosistemas colombianos.
En este contexto, el presente proyecto tiene como objetivo central documentar, caracterizar y analizar la diversidad de hongos y pseudohongos en regiones subexploradas del país, mediante expediciones científicas a zonas de alta diversidad aún no muestreadas sistemáticamente. Los resultados obtenidos contribuirán significativamente al fortalecimiento de la colección de macrohongos del COL, posicionándola como una referencia nacional e internacional, y robustecerá la línea de investigación en biodiversidad y sistemática de macrohongos en Colombia. A largo plazo, los resultados servirán de base para la conservación de ecosistemas, el aprovechamiento sostenible de recursos fúngicos y el desarrollo de estrategias bioeconómicas basadas en esta diversidad aún desconocida.
La implementación de este proyecto fortalecerá no solo la micología colombiana, sino también las capacidades institucionales en investigación, formación y conservación de uno de los grupos más diversos y menos conocidos de la biodiversidad del país.
Extractos de Psilocybe nativos y comerciales: una apuesta biotecnológica hacia nuevos coadyuvantes en salud mental. Fase I.
El presente proyecto aborda la búsqueda de soluciones innovadoras para la creciente crisis de salud mental en Colombia, exacerbada por factores históricos, sociales y estructurales. Ante las limitaciones del sistema de atención y el estigma persistente, se exploran alternativas en los productos naturales con potencial terapéutico, destacando los hongos macromicetos particularmente especies del género Psilocybe por su capacidad de producir compuestos bioactivos como la psilocibina, con efectos neuroprotectores y psicoactivos.
La investigación se enfoca en la caracterización del perfil químico y la evaluación de la inhibición de acetilcolinesterasa de cepas de hongos nativos y comerciales.
Se utilizará cultivo en medio líquido, una técnica que permite condiciones más controladas y reproducibles en comparación con el cultivo sólido tradicional, estableciendo en esta fase I, los requerimientos básicos para la producción estandarizada de los metabolitos de interés.
Metodológicamente, se emplearán técnicas de cultivo biotecnológico en líquido, extracción de metabolitos, ensayos bioquímicos y análisis cromatográficos para caracterizar y posteriormente seleccionar la cepa.
En una fase II del proyecto y con base en los resultados de la presente investigación, se espera identificar factores clave en la producción de compuestos con potencial uso como coadyuvantes terapéuticos en salud mental, contribuyendo al aprovechamiento sostenible de la biodiversidad fúngica y al desarrollo de bioprocesos aplicables en contextos clínicos y farmacéuticos. Este enfoque responde tanto a necesidades locales de salud pública como a tendencias globales en investigación biomédica basada en productos naturales.
Setas, chillangua y poleo: una red de actores diversos conectada por los hongos macromicetos
El título de este proyecto se basa en el resultado de una experiencia previa en el municipio de Guapi, un taller de uso de hongos macromicetos. En él Lina Caicedo, reconocida cocinera del municipio incorpora una libra de hongos macromicetos Shiitake (Lentinula edodes) para preparar un plato al que se le denominó Setas a las finas hierbas del Pacífico. Ese evento propició conocer a la profesora Luz Nelly Gómez, una de las participantes activas de este proyecto.
Al final de la merienda y tras haber incorporado a las setas los sabores de esta parte del Pacífico quedó la promesa de volver, esta vez con más tiempo para continuar el trabajo alrededor de los hongos con las profesoras y los niños en el colegio.
En este proyecto de investigación/acción/ participación actores humanos y no humanos se encuentran para generar un espacio de trabajo conjunto que propicie experiencias de aprendizaje que fortalezcan las capacidades científicas de todos los participantes conectando con la vida y el territorio. Dos comunidades: una académica conformada por cinco profesoras y profesores y tres estudiantes de pregrados y posgrado de la UNAL (sedes Bogotá y Tumaco) se encuentran con profesores, profesoras y estudiantes de la Institución Educativa San José del municipio de Guapi, con el fin de construir conocimiento alrededor de los hongos macromicetos.
Esperamos generar una experiencia de educación que configure una red de actores diversos donde surgen relaciones alrededor del cultivo y la producción del alimento, (hongos macromicetos usando como sustrato residuos agrícolas), mientras circulan reflexiones y conocimientos en torno a sostener la vida, la seguridad y la soberanía alimentaria, los conocimientos tradicionales, el diálogo intergeneracional, la escuela y su necesaria reconexión con la vida, la riqueza de la región BioPacífico, la biotecnología, el uso de tecnologías de monitoreo, las discusiones de género en escenarios de ciencia y tecnología, entre otras.
Análisis comparativo del perfil metabólico de dos cepas de Psilocybe cubensis cultivado en sólido usando diferentes sustratos
Las cepas de Psilocybe cubensis son importantes en el campo de la salud debido al uso terapéutico de los metabolitos psicoactivos que producen.
Se caracterizan por sintetizar triptaminas, entre ellas, la psilocibina y su derivado la psilocina, metabolito activo que interfiere con la neurotransmisión serotoninérgica induciendo psicoactividad en humanos. También se encuentran otros metabolitos como la baeocistina, norbaeocistina, aeruginascina, norpscilocina entre otros, que se estima aportan y juegan un papel muy importante en la modulación del efecto causado por el consumo de hongos sin tener acción psicotrópica por sí mismos.
Al final de la merienda y tras haber incorporado a las setas los sabores de esta parte del Pacífico quedó la promesa de volver, esta vez con más tiempo para continuar el trabajo alrededor de los hongos con las profesoras y los niños en el colegio.
A pesar del potencial de P. cubensis, aún se desconocen las diferencias entre los perfiles metabólicos de sus variedades que causan distintos efectos psicotrópicos. La metabolómica es una herramienta avanzada que permite identificar las diferencias entre las variedades y etapas de vida de los hongos mediante la toma de huellas metabólicas. Se aplicará un método para determinar el perfil metabólico de dos cepas de hongos P. cubensis utilizando técnicas cromatográficas. Posteriormente se realizará un análisis multivariado para comparar los perfiles metabólicos y establecer diferencias.
Comparación del efecto citotóxico de Shiitake y Maitake cultivados por procesos biotecnológicos innovadores en Colombia
El enfoque del proyecto radica en el fraccionamiento de los extractos generados a partir de las especies seleccionadas, evaluando no solo el micelio producido de manera biotecnológica sino también la seta o cuerpo fructífero y documentar esta comparación, seguido de su análisis bioguiado basado en los ensayos sobre líneas celulares de cáncer de mama y cérvix.
Uno de los pilares del proyecto es la divulgación del conocimiento generado. A través de la alianza con la empresa Hongos Colombia y la Asociación de campesinos Calamoima, se establece la generación de un espacio para la difusión y transferencia de conocimiento de los hallazgos que se obtengan de esta propuesta que permita la apropiación social de conocimiento en diferentes audiencias. Esto no solo fortalecerá la visibilidad del trabajo realizado, sino que también fomentará el interés en la investigación biotecnológica, en la investigación en hongos, sus aportes innovadores y el impacto en el desarrollo del país. Este estudio se adelantará en colaboración con las empresas AITIA Biotech e Innocaps.
La primera, empresa colombiana que ha implementado un sistema de producción biotecnológica basado en fermentación sumergida. Innocaps por su lado es una empresa colombiana que facilita la transferencia de tecnología y desarrollo de productos funcionales para el sector salud y nutrición, es decir, ayudará y aportará a la comunicación entre Academia e Industria para la transferencia de conocimiento.
Los impactos esperados incluyen el fortalecimiento de la capacidad investigativa en biotecnología aplicada a la salud, la generación de conocimiento sobre metabolitos y proteínas de interés y su caracterización, y la identificación de nuevas oportunidades de desarrollo para la industria nacional. Además, este trabajo permitirá ampliar la articulación entre la academia y el sector productivo, facilitando la transferencia de conocimiento y promoviendo el aprovechamiento de recursos biológicos con potencial innovador.
Exploración del potencial citotóxico de los hongos Maitake y Shiitake cultivados biotecnológicamente, en cáncer gástrico
Los hongos macromicetos Grifola frondosa y Lentinula edodes son reconocidos por su amplia gama de compuestos bioactivos, que han mostrado tener actividad inmunomoduladora, antitumoral, proapoptótica, antiproliferativa, citotóxica en cáncer cervical y de laringe, reducción de la migración e invasión en cáncer de mama y cáncer de hígado; Esto los hace candidatos ideales para seguir explorando su actividad biológica y generar mejoras a nivel biotecnológico en su cultivo para potenciar diversas actividades.
Este trabajo se enfoca en estudiar el potencial citotóxico de Grifola frondosa y Lentinula edodes en células derivadas de cáncer gástrico, uno de los cánceres con mayor incidencia y mortalidad en la población colombiana. La búsqueda de nuevos compuestos bioactivos se espera apoye el planteamiento de coadyuvantes en el tratamiento de la enfermedad y que provean a los pacientes una mejor calidad de vida.
Maitake y Shiitake, hongos medicinales cultivados biotecnológicamente, con potencial como coadyudantes para terapias avanzadas en el manejo de cáncer de mayor prevalencia en mujeres: Fase I.
El cáncer de mama, cuello uterino y ovario corresponden a tres de las enfermedades que tienen alta incidencia y mortalidad en las mujeres y representan importantes desafíos para la salud. A pesar de los avances en tratamientos para estas enfermedades, las pacientes deben enfrentar efectos secundarios que afectan su calidad de vida.
De otro lado, en los países asiáticos es frecuente el estudio y empleo de las setas para tratar diferentes tipos de enfermedades e infecciones, debido a que estos organismos poseen una alta variedad de compuestos que han demostrado su capacidad curativa, que adicionalmente han sido documentados en numerosas investigaciones y patentes. El proyecto presentado en este documento permitirá determinar el potencial terapéutico de los hongos Lentinula edodes (Shiitake) y Grifola frondosa (Maitake) cuando son producidos por vía biotecnológica en fermentación sumergida en las tres líneas de cáncer señaladas de alta incidencia en mujeres. Esta investigación pretende identificar, mediante un estudio bioguiado, utilizando extractos de diferentes características obtenidos de los dos hongos propuestos, cuál de ellos presenta el mayor potencial para su empleo en cáncer, así como evaluar el perfil químico del producto biotecnológico con mayor actividad biológica. Dentro del marco de la ruta de innovación establecida en la Misión: «Bioeconomía y Territorio” para ofrecer iniciativas que impulsen la transformación de la economía colombiana a través del fortalecimiento de la generación de productos y servicios biobasados con la cual se postula esta propuesta, además se indica que la iniciativa se encuentra alineada con los desafíos planteados en el Plan Nacional de Desarrollo 2022 – 2026, con el eje «Seguridad Humana y Justicia Social» y «Transformación Productiva, internacionalización y acción climática». Igualmente, la propuesta cumple con los lineamientos establecidos con las iniciativas que propone la nueva administración en el Plan Distrital de Desarrollo del Distrito Capital 2024-2028, promoviendo una Bogotá saludable y enfocada en el bienestar. También se propone dar continuidad con los trabajos de investigación que se promueven por el Grupo de Investigación en Hormonas y el Grupo de Investigación de Química de Hongos Macromicetos de Colombia de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Además, con esta propuesta se proyecta el fortalecimiento de las capacidades investigativas del país con la formación de mujeres investigadoras, y la divulgación del conocimiento científico mediante diferentes estrategias como la redacción de un artículo de investigación, participación en eventos científicos y la inclusión de estrategias de producción de contenido digital. En síntesis, este proyecto busca robustecer las ciencias básicas para el estudio del cáncer prevalente en mujeres y la búsqueda de terapias alternativas coadyuvantes. Los hongos Maitake y Shiitake, cultivados biotecnológicamente, podrían ser una valiosa adición al tratamiento en fases posteriores, mejorando así la calidad de vida de las pacientes.
Innovación en neuroprotección: Evaluación de hongos macromicetos cultivados biotecnológicamente en Colombia como agentes neuroprotectores
Este proyecto de innovación aborda el desafío de las enfermedades neurodegenerativas, que afectan a millones de personas, especialmente a adultos mayores, desde un aspecto de la generación de productos con potencial neuroprotector. En Colombia, con una población envejecida que supera los 7 millones, estas enfermedades representan un problema crítico de salud pública.
A pesar de los avances en la comprensión de los mecanismos de estas, los tratamientos actuales son limitados y no frenan el proceso neurodegenerativo. Este proyecto propone una solución interdisciplinaria que combina biotecnología y neurociencia, enfocándose en el uso de hongos macromicetos cultivados mediante fermentación líquida, una técnica innovadora que optimiza la producción de metabolitos bioactivos con propiedades bioloógicas.
El objetivo es determinar el potencial de estos hongos como agentes neuroprotectores, evaluando su efecto frente al neurotóxico paraquat. Un componente clave del proyecto es la transferencia de conocimiento y la apropiación social del conocimiento, que se llevará a cabo en colaboración con la Fundación Conciencia Viba y Calamoima, quienes apoyarán la divulgación de los resultados en dos actividades con la comunidad académica y general, no solo como un espacio científico, sino como un diálogo abierto para informar sobre los efectos neuroprotectores de los hongos y su potencial terapéutico, promoviendo la democratización del conocimiento y el fomento del estudio de los hongos en Colombia como alternativas terapéuticas.
Esta propuesta representa una innovación significativa en el campo de la neuroprotección, combinando investigación, colaboración interdisciplinaria y desarrollo sostenible para crear soluciones terapéuticas basadas en compuestos obtenidos de los hongos. Además, considera la transferencia de conocimiento, la apropiación social y el diálogo con la comunidad, que la posiciona como una iniciativa transformadora para la salud pública en Colombia, contribuyendo al avance de la biotecnología y al bienestar.
Estudio de la inclusión de enzimas proteasas de origen fúngico para la obtención de películas poliméricas auto-degradables de PLA
Los hongos juegan un papel importante, pues son organismos heterótrofos que producen enzimas con un amplio campo de acción, involucradas en la transformación y mineralización de una gran cantidad de sustancias orgánicas.
Es por ello que la inclusión de enzimas fúngicas en polímeros, tiene el potencial de solucionar la contaminación por este tipo de sustancias; es evidente que para ello se requiere el desarrollo e implementación de nuevas tecnologías que conviertan estas propuestas biotecnológicas en alternativas viables a nivel industrial.
Estas estrategias, llevarían a un incremento en la demanda de materiales poliméricos con una cinética de degradación predecible y controlada.
El estudio sobre el mejoramiento de las propiedades de enzimas, su estabilidad térmica, actividad catalítica, la especificidad de sustrato, los tipos de reacción, así como el costo energético y económico, son aspectos cruciales a tener en cuenta para superar las dificultades en su aplicación a nivel doméstico, industrial y a campo abierto. Por todo lo anterior, este trabajo se plantea con el fin de aportar en el desarrollo de nuevos materiales basados en poliésteres alifáticos como el PLA, con velocidades de degradación aumentadas enzimáticamente mediante la inclusión de enzimas fúngicas de macromicetos.
Para ello, se estudiará el potencial de enzimas proteasas obtenidas de estos organismos para la degradación de PLA y se profundizará sobre algunas de sus propiedades bioquímicas y cinéticas. Se estudiará las condiciones para su producción in vitro y se evaluará su posible efecto directamente en el material polimérico.
Grupos de investigación aliados
Empresas Aliadas
¿Cómo vincularse?
La manera de vincularse al grupo es a través del semillero de bioprospección fúngica, del que pueden participar estudiantes de las carreras de química, farmacia, biología, agronomía, ingeniería química, veterinaria y otras afines con la micología. De igual manera los estudiantes de posgrado que aún no tienen definida su temática de trabajo pueden asistir a los seminarios del grupo de investigación para que se enteren de las temáticas de investigación.
Eventos
1er Congreso Colombiano de Micología
El 1er Congreso Colombiano de Micología fue un evento organizado por la Asociación Colombiana de Micología ASCOLMIC, el cual buscaba dar a conocer el estado actual de las investigaciones en micología que se realizan en nuestro país, con el fin de promover el desarrollo de este tema en Colombia, en esta versión bajo el lema “La micología enmarcada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible”. Este evento agrupó personas y organizaciones cuyas actividades se encuentren relacionadas con el maravilloso mundo de los hongos La sede escogida para este primer Congreso fue la Universidad El Bosque en Bogotá durante los días 22 23 y 24 de junio del 2022 en modalidad presencial y de esta manera permitió establecer y consolidar espacios colaborativos.
Enlace
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