Perfil metabólico de Psilocybe cubensis en cultivo sólido

Comparación de cepas y sustratos en la producción de compuestos bioactivos.

Contexto

Las cepas de Psilocybe cubensis son importantes en el campo de la salud debido al uso terapéutico de los metabolitos psicoactivos que producen. Se caracterizan por sintetizar triptaminas, entre ellas, la psilocibina y su derivado la psilocina, metabolito activo que interfiere con la neurotransmisión serotoninérgica induciendo psicoactividad en humanos. También se encuentran otros metabolitos como la baeocistina, norbaeocistina, aeruginascina, norpscilocina entre otros, que se estima aportan y juegan un papel muy importante en la modulación del efecto causado por el consumo de hongos sin tener acción psicotrópica por sí mismos.

Investigación

A pesar del potencial de P. cubensis, aún se desconocen las diferencias entre los perfiles metabólicos de sus variedades que causan distintos efectos psicotrópicos. La metabolómica es una herramienta avanzada que permite identificar las diferencias entre las variedades y etapas de vida de los hongos mediante la toma de huellas metabólicas. Se aplicará un método para determinar el perfil metabólico de dos cepas de hongos P. cubensis utilizando técnicas cromatográficas. Posteriormente se realizará un análisis multivariado para comparar los perfiles metabólicos y establecer diferencias.