Actividad citotóxica de Shiitake y Maitake
Evaluación de extractos fúngicos obtenidos por procesos biotecnológicos en modelos celulares.
Desarrollo
El enfoque del proyecto radica en el fraccionamiento de los extractos generados a partir de las especies seleccionadas, evaluando no solo el micelio producido de manera biotecnológica sino también la seta o cuerpo fructífero y documentar esta comparación, seguido de su análisis bioguiado basado en los ensayos sobre líneas celulares de cáncer de mama y cérvix.
Uno de los pilares del proyecto es la divulgación del conocimiento generado. A través de la alianza con la empresa Hongos Colombia y la Asociación de campesinos Calamoima, se establece la generación de un espacio para la difusión y transferencia de conocimiento de los hallazgos que se obtengan de esta propuesta que permita la apropiación social de conocimiento en diferentes audiencias. Esto no solo fortalecerá la visibilidad del trabajo realizado, sino que también fomentará el interés en la investigación biotecnológica, en la investigación en hongos, sus aportes innovadores y el impacto en el desarrollo del país.
Este estudio se adelantará en colaboración con las empresas AITIA Biotech e Innocaps. La primera, empresa colombiana que ha implementado un sistema de producción biotecnológica basado en fermentación sumergida. Innocaps por su lado es una empresa colombiana que facilita la transferencia de tecnología y desarrollo de productos funcionales para el sector salud y nutrición, es decir, ayudará y aportará a la comunicación entre Academia e Industria para la transferencia de conocimiento. Los impactos esperados incluyen el fortalecimiento de la capacidad investigativa en biotecnología aplicada a la salud, la generación de conocimiento sobre metabolitos y proteínas de interés y su caracterización, y la identificación de nuevas oportunidades de desarrollo para la industria nacional. Además, este trabajo permitirá ampliar la articulación entre la academia y el sector productivo, facilitando la transferencia de conocimiento y promoviendo el aprovechamiento de recursos biológicos con potencial innovador.
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