Profesor titular

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Curriculum Vitae

Químico de la Universidad Nacional de Colombia, ingeniero de alimentos de la Unversidad Jorge Tadeo Lozano y tiene un título de doctor de la Universidad de Wageningen en Holanda. Docente de la Universidad Nacional de Colombia desde 2003. Es profesor titular, investigador senior acorde a Colciencias. Investigador principal del grupo de química de alimentos de la UNal, clasificado como A1 en Colciencias. Ha publicado 60 artículos científicos en revistas científicas internacionales y tiene un índice H de 18 a junio de 2021.

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